Auditorias do Sistema HACCP

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Auditorias do Sistema HACCP

RRP180,00 €
Offer Price135,00 €

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O HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) é um Sistema Preventivo de Higiene e Segurança Alimentar, obrigatório segundo a Legislação em vigor, aplicável a toda a cadeia alimentar.
As Auditorias ao Sistema HACCP constituem-se como um meio sistemático e independente de determinar se as atividades e resultados do Sistema HACCP cumprem com as disposições impostas.
Este Curso, totalmente à distância, permite a obtenção de um conhecimento objetivo, integrado e sustentado sobre a temática da Auditoria Interna ao Sistemas HACCP, dotando o Formando de competências para o planeamento e realização de Auditorias Internas no âmbito deste Sistema.

 

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- Conhecer as Imposições Legais relativas à Segurança Alimentar;
- Rever Conceitos importantes da Metodologia HACCP e respetivos pré-requisitos, sabendo como os integrar, desenvolver e melhorar;
- Prover o Formando com conhecimentos para elaborar Planos de Auditoria de HACCP;
- Dotar o Formando com conhecimentos para saber como realizar, agir e pensar perante uma Auditoria de HACCP.

 

- Empresários, Gestores, Higienistas e outros Profissionais ligados à Indústria Alimentar, quadros médios e superiores, que sejam responsáveis pelo controlo de qualidade de produtos alimentares, no âmbito da segurança alimentar;
- Profissionais que pretendam vir a exercer atividades na Área da Segurança Alimentar e que queiram aprofundar os seus conhecimentos técnicos para preparação e realização de auditorias de HACCP

 

- Segurança Alimentar: Introdução ao Sistema HACCP (Enquadramento Legal, Pré-Requisitos e Metodologia);
- Perfil do Auditor (Requisitos, Responsabilidades e Comportamento);
- Auditoria do Sistema HACCP (Enquadramento Normativo, Objetivos, Responsabilidades, Planeamento, Execução, Análise e Relatório);
- Caso Prático: Preparação de uma Auditoria a uma Empresa Alimentar.

 

Este curso tem a duração de 50h totalmente online (aprox. 4 semanas)

Para participar neste Curso não são necessários conhecimentos avançados de utilização do computador, ou de qualquer ferramenta informática. Apenas são necessários conhecimentos básicos no uso do Computador e acesso à Internet.

Apesar de ser um curso totalmente E-learning, terá sempre o apoio do Formador, que estará sempre disponível para esclarecer as suas dúvidas nos Fórum de Discussão.

Ao longo do Curso, o Formando deve realizar múltiplas actividades e tarefas. Tem total flexibilidade em termos de horário para realizar essas tarefas. Apenas é necessário cumprir a calendarização definida e o prazo de conclusão dessas mesmas tarefas.

O acesso à Formação Online pode ser feito a partir de qualquer Computador com acesso à Internet. Pode interromper as tarefas e concluir mais tarde, de acordo com a sua disponibilidade.

Este curso inicia a 9 de outubro. Faça já a sua inscrição para garantir a sua vaga.

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Somos certificados pela DGERT e cumprimos todos os requisitos de formação obrigatórios. No final do seu curso receberá um certificado de formação.


FACILIDADE E DISPONIBILIDADE

Pode gerir a sua progressão de acordo com a sua disponibilidade. O curso está disponivel 24h por dia na nossa plataforma de e-learning.


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